Nanna Simonsen og Søren Frank smager sig frem til en hæderlig balsamico

Balsamicoeddike af den »ægte« vare, det vil sige Balsamico Tradizionale, er lagret i tønder i helt op til 25 år og koster en vingård. B Søndag har testet fem balsamicoeddiker, der bedre matcher de flestes husholdningsbudgetter. Men hvad med smagen? Ifølge dommerne er der ikke meget at komme efter. Kun en enkelt kom tæt på den autentiske italienske specialitets sur-søde balance.

Foto: Asger Ladefoged