Det gode liv

Kommer 2017 til at smage af bål? Californien opgør vinskaderne efter branden

De lokale californiske vinmyndigheder opgør tabet til ti vinerier og 70 hektar marker. Spørgsmålet er, om vinen kommer til at smage af røg.

En helikopter letter i Oakville i Californien efter at have tanket op med vand til at bekæmpe brandene. Foto: Elijah Nouvelage Foto:Elijah Nouvelage — En helikopter letter i Oakville i Californien efter at have tanket op med vand til at bekæmpe brandene. Foto: Elijah Nouvelage Fold sammen
Læs mere
Foto: Elijah Nouvelage

Onsdag d. 18. oktober 2017, kl. 08.00

Del denne artikel

Søren Frank

Mad- og vinanmelder

LÆS MERE

Det gode liv

Nadine Levy Redzepi: »Jeg husker stadig tydeligt første gang, jeg skulle lave mad til Réne«

Det gode liv

Madbaren på Charlottenborg henrykker med original grøn mad og flotte fotomodeller

Det gode liv

Efter 500 smagninger: Nu kommer Søren Franks bog om champagne

UNORMALPRIS

Digital adgang + avisen lørdag: 59 kr. i 5 uger

Det går godt. For Joe Biden. Og

budskabet er ikke til at tage fejl af

Det går godt. For Joe

Biden. Og budskabet

er ikke til at tage fejl af

Det går godt. For Joe Biden. Og

budskabet er ikke til at tage fejl af

Københavns overborgmester

har talt med Paris. Det gav en

idé til Børsens genopbygning

Københavns overborgmester

har talt med Paris. Det gav en

idé til Børsens genopbygning

Københavns overborgmester

har talt med Paris. Det gav en

idé til Børsens genopbygning

Udfordrer dit job dig mentalt? Forskere

sætter tal på, hvor meget det betyder

Udfordrer dit job dig

mentalt? Forskere sætter tal

på, hvor meget det betyder

Udfordrer dit job dig

mentalt? Forskere sætter tal

på, hvor meget det betyder

Vækker mindelser om ukrainsk oprør: Tusindvis

af demonstranter på gaden for tredje dag i træk

Vækker mindelser om ukrainsk oprør: Tusindvis

af demonstranter på gaden for tredje dag i træk

Vækker mindelser om ukrainsk

oprør: Tusindvis af demonstranter

på gaden for tredje dag i træk

Udlændingeordfører efterladt i vildrede over Bosse-udtalelse

Udlændingeordfører efterladt i vildrede over Bosse-udtalelse

Udlændingeordfører efterladt i vildrede over Bosse-udtalelse

Politichef: Børsen-brand kan føre til straffesag

Politichef: Børsen-brand kan føre til straffesag

Politichef: Børsen-brand kan føre til straffesag

Økonom: Ny hjemfaldspligt kan

øge investeringslyst i Parken

Økonom: Ny hjemfaldspligt kan

øge investeringslyst i Parken

hjemfaldspligt kan

øge investeringslyst

Kommentar: Eva Gregersen

er intellektuelt uærlig

Kommentar: Eva Gregersen

er intellektuelt uærlig

Kommentar: Eva

intellektuelt uærlig

Modtag det vigtigste om

hovedstaden – direkte i din indbakke

Modtag det vigtigste

– direkte i din indbakke

Modtag det vigtigste

– direkte i din indbakke

Russisk militærblogger: Ukraine kan have

ramt vigtigt luftforsvarssystem

Russisk militærblogger: Ukraine kan

have ramt vigtigt luftforsvarssystem

Russisk militærblogger: Ukraine kan

have ramt vigtigt luftforsvarssystem

Ukraines efterretningsvæsen bekræfter ødelæggelser på militærbase

De ejer Danmark, men vil ikke tale

om det: »Jeg er meget interesseret

i at medvirke så lidt som muligt«

De ejer Danmark, men vil ikke

tale om det: »Jeg er meget

interesseret i at medvirke så

lidt som muligt«

De ejer Danmark, men vil ikke tale

om det: »Jeg er meget interesseret

i at medvirke så lidt som muligt«

Grever, godsejere og milliardærer:

Kom tættere på Danmarks ti

største jordbesiddere her

Grever, godsejere og

milliardærer: Kom tættere

på Danmarks ti største

jordbesiddere her

Grever, godsejere og milliardærer:

Kom tættere på Danmarks ti

største jordbesiddere her

Dansk fodbold kan få en ekstra CL-plads i aften

Dansk fodbold kan få en ekstra CL-plads i aften

Dansk fodbold kan få en ekstra CL-plads i aften

Cheflæge: Sådan undgår du frygtet kræfttype

Cheflæge: Sådan undgår du frygtet kræfttype

Cheflæge: Sådan undgår

du frygtet kræfttype

Reklamefirma accepterer millionbøde for

ulovlige aftale med konkurrent

Reklamefirma accepterer millionbøde

for ulovlige aftale med konkurrent

Reklamefirma accepterer millionbøde

for ulovlige aftale med konkurrent

Er du rigtig klog: Hvad ved du om

Danmarks største jordbesiddere?

Er du rigtig klog: Hvad

ved du om Danmarks

største jordbesiddere?

Er du rigtig klog: Hvad

ved du om Danmarks

største jordbesiddere?

Stine Bosse trækker i land på

udtalelse om 7000 flygtninge

Stine Bosse trækker i land på

udtalelse om 7000 flygtninge

Stine Bosse trækker i land på

udtalelse om 7000 flygtninge

Ny rapport har vakt ministerens vrede.

Wokeismen er trængt dybt ind i magtens cirkler

Ny rapport har vakt ministerens vrede.

Wokeismen er trængt dybt ind i magtens cirkler

Ny rapport har vakt ministerens

vrede. Wokeismen er trængt

dybt ind i magtens cirkler

Blev sigtet for samarbejde med Sovjet: Forfatter

får ikke udleveret dagbøger fra Rigsarkivet

Blev sigtet for samarbejde med Sovjet: Forfatter

får ikke udleveret dagbøger fra Rigsarkivet

Blev sigtet for samarbejde med

Sovjet: Forfatter får ikke udleveret

dagbøger fra Rigsarkivet

Jørgen Serup forsker i hårtab og

mistede selv håret i 20erne. Han har

et råd til andre i samme situation

Jørgen Serup forsker i hårtab og mistede selv håret

i 20erne. Han har et råd til andre i samme situation

Jørgen Serup forsker i hårtab og

mistede selv håret i 20erne. Han har

et råd til andre i samme situation

Rigsadvokaten kræver tidligere IS-husmor udvist efter ophold i Syrien

Rigsadvokaten kræver tidligere IS-husmor udvist efter ophold i Syrien

Rigsadvokaten kræver tidligere IS-husmor udvist efter ophold i Syrien

EUs udenrigspolitiske chef: Mellemøsten

er »på randen af en regional krig«

EUs udenrigspolitiske chef: Mellemøsten

er »på randen af en regional krig«

EUs udenrigspolitiske chef: Mellemøsten

er »på randen af en regional krig«

Nu leverer dansk politi overraskende nyt om mystiske droner

Nu leverer dansk politi overraskende

nyt om mystiske droner

Nu leverer dansk politi overraskende

nyt om mystiske droner

Hun tjener tusindvis af kroner, når

hun har fri. Du kan gøre det samme

Hun tjener tusindvis af

kroner, når hun har fri.

Du kan gøre det samme

Hun tjener tusindvis af

kroner, når hun har fri.

Du kan gøre det samme

Striden mellem de to søstre har været langstrakt.

Pludselig ringede en fragtmand med godt nyt

Striden mellem de to søstre har været langstrakt.

Pludselig ringede en fragtmand med godt nyt

Striden mellem de to søstre har

været langstrakt. Pludselig ringede

en fragtmand med godt nyt

Hemmeligt dokument afsløret: Rusland

manipulerer med Vestens holdninger

Hemmeligt dokument afsløret: Rusland

manipulerer med Vestens holdninger

Hemmeligt dokument afsløret: Rusland

manipulerer med Vestens holdninger

De har gumlet sig gennem København. Her

er anmeldernes foretrukne spisesteder

De har gumlet sig gennem København. Her

er anmeldernes foretrukne spisesteder

De har gumlet sig gennem København. Her

er anmeldernes foretrukne spisesteder

Kåring: Her er verdens

bedste pressefoto

Kåring: Her er verdens

bedste pressefoto

Kåring: Her er

B.T. afpublicerer leder: »Overskriften er

ganske enkelt ikke korrekt«

B.T. afpublicerer leder:

»Overskriften er ganske

enkelt ikke korrekt«

B.T. afpublicerer leder:

»Overskriften er ganske

enkelt ikke korrekt«

Landsret: Ægtepar og veninde slog familiefar ihjel

Landsret: Ægtepar og veninde slog familiefar ihjel

Landsret: Ægtepar og

veninde slog familiefar ihjel

Massefyring i Danish Crown er

»nødvendig«: »Det her er en

brutal konkurrencesituation«

Massefyring i Danish Crown er

»nødvendig«: »Det her er en

brutal konkurrencesituation«

Massefyring i Danish Crown er

»nødvendig«: »Det her er en

brutal konkurrencesituation«

Sverige slår miljøalarm over

russisk flåde i Østersøen

Sverige slår miljøalarm over

russisk flåde i Østersøen

Sverige slår miljøalarm over

russisk flåde i Østersøen

Nye boligskatter har vendt

op og ned på boligmarkedet

Nye boligskatter har vendt

op og ned på boligmarkedet

Nye boligskatter har vendt

op og ned på boligmarkedet

Socialdemokratisk EP-medlem revser »virkelighedsfjernt« forslag. Nu vil hun have Lars Løkke på banen

Socialdemokratisk EP-medlem revser »virkelighedsfjernt« forslag. Nu vil hun have Lars Løkke på banen

Socialdemokratisk EP-medlem revser »virkelighedsfjernt« forslag. Nu vil hun have Lars Løkke på banen

Fremtidens arkitekter vil nytænke Børsen:

»Der er et kæmpe potentiale«

Fremtidens arkitekter vil nytænke

Børsen: »Der er et kæmpe potentiale«

Fremtidens arkitekter vil nytænke

Børsen: »Der er et kæmpe potentiale«

Tyskland anholder mistænkt russisk sabotør for bombeplaner

Tyskland anholder mistænkt

russisk sabotør for bombeplaner

Tyskland anholder mistænkt

russisk sabotør for bombeplaner

En magtfuld strømning er stærk i USA i

disse år. Men historien viser, at der er håb

En magtfuld strømning er

stærk i USA i disse år. Men

historien viser, at der er håb

En magtfuld strømning er stærk i USA i

disse år. Men historien viser, at der er håb

Banebrydende forskning afslører

væsentlig forklaring på mistrivsel hos

børn: »Det bør alle forældre vide«

Banebrydende forskning

afslører væsentlig forklaring

på mistrivsel hos børn: »Det

bør alle forældre vide«

Banebrydende forskning afslører

væsentlig forklaring på mistrivsel hos

børn: »Det bør alle forældre vide«

Nu løfter Støjberg sløret for skæbnesvangert

møde: Man forsøgte at presse mig ud

Nu løfter Støjberg sløret for skæbnesvangert

møde: Man forsøgte at presse mig ud

Nu løfter Støjberg sløret for

skæbnesvangert møde: Man

forsøgte at presse mig ud

Medier: Israel ændrer

planer efter pres fra USA

Medier: Israel ændrer

planer efter pres fra USA

Medier: Israel ændrer

planer efter pres fra USA

Vil Trump stikke sin egen formand i ryggen?

Det ligner mytteri i Kongressen – igen

Vil Trump stikke sin egen formand i ryggen?

Det ligner mytteri i Kongressen – igen

Vil Trump stikke sin egen

formand i ryggen? Det ligner

mytteri i Kongressen – igen

Rusland angriber kritisk infrastruktur i det vestlige Ukraine

Rusland angriber kritisk

infrastruktur i det vestlige Ukraine

Rusland angriber kritisk

infrastruktur i det vestlige Ukraine

I 2022 var Rusland og Ukraine

tæt på en aftale: Her er, hvad

de kunne blive enige om

I 2022 var Rusland og Ukraine

tæt på en aftale: Her er, hvad

de kunne blive enige om

I 2022 var Rusland og

Ukraine tæt på en

aftale: Her er, hvad de

kunne blive enige om

Han fik kritik for sin tale om den »tredje

erkendelse«. Nu bakker minister op

Han fik kritik for sin tale om

den »tredje erkendelse«. Nu

bakker minister op

Han fik kritik for sin

tale om den »tredje

erkendelse«. Nu

bakker minister op

Tænketank bekræfter: Militærbase ramt på Krim

Tænketank bekræfter: Militærbase ramt på Krim

Tænketank bekræfter:

Militærbase ramt på Krim

De har kæmpet for overlevelse i

årevis. Nu er bulldozerne på vej

De har kæmpet for overlevelse i

årevis. Nu er bulldozerne på vej

De har kæmpet for overlevelse i

årevis. Nu er bulldozerne på vej

Tidligere mangeårig Venstre-minister er død

Tidligere mangeårig Venstre-minister er død

Tidligere mangeårig Venstre-minister er død

Danish Crown nedlægger 1200

stillinger og lukker kæmpe slagteri

Danish Crown nedlægger

1200 stillinger og lukker

kæmpe slagteri

nedlægger 1200

stillinger og lukker

kæmpe slagteri

Medie: Israel har to gange ombestemt sig

og aflyst angreb på Iran

Medie: Israel har to gange ombestemt

sig og aflyst angreb på Iran

Medie: Israel har to gange ombestemt

sig og aflyst angreb på Iran

Moderaterne vil have Danmark til

at tage 7000 flygtninge om året

Moderaterne vil have

Danmark til at tage

7000 flygtninge om året

Moderaterne vil have

Danmark til at tage

7000 flygtninge om året

Ny forskning skaber håb: Her

er vejen ud af kræftkrisen

Ny forskning skaber håb: Her er vejen ud af kræftkrisen

Ny forskning skaber håb: Her

er vejen ud af kræftkrisen

Politiet i stor aktion efter våbenfund: Anholdelser

og ransagninger flere steder på Sjælland

Politiet i stor aktion efter våbenfund: Anholdelser

og ransagninger flere steder på Sjælland

Politiet i stor aktion efter våbenfund:

Anholdelser og ransagninger flere

steder på Sjælland

Teaterforestilling giver politisk ballade i

København: »Ensidig propalæstinensisk«

Teaterforestilling giver

politisk ballade i København:

»Ensidig propalæstinensisk«

Teaterforestilling giver

politisk ballade i København:

»Ensidig propalæstinensisk«

Klageregnskabets time er kommet for pensionsgiganterne

Klageregnskabets time er

kommet for pensionsgiganterne

Klageregnskabets time er

kommet for pensionsgiganterne

Den 13-årige pige blev kaldt vantro og tæsket halvt ihjel: »Det handler ikke om islam«

Den 13-årige pige blev kaldt vantro og tæsket halvt ihjel: »Det handler ikke om islam«

Den 13-årige pige blev kaldt vantro og tæsket halvt ihjel: »Det handler ikke om islam«

11-årig pige finder kæbeben fra et af de største dyr nogensinde

11-årig pige finder kæbeben fra et af de største dyr nogensinde

11-årig pige finder kæbeben fra et af de største dyr nogensinde

Et sted i Nordsjælland har

de knækket en vigtig kurve

Et sted i Nordsjælland har

de knækket en vigtig kurve

Et sted i Nordsjælland

har de knækket en

En fremsynet brandmajor i 1700-tallet var én af dem, der 16. april 2024 var med til at redde Børsen

En fremsynet brandmajor i 1700-tallet var én af dem, der 16. april 2024 var med til at redde Børsen

En fremsynet brandmajor i 1700-tallet var én af dem, der 16. april 2024 var med til at redde Børsen

Prins William vender tilbage

til arbejdet efter kræftnyhed

Prins William vender tilbage

til arbejdet efter kræftnyhed

Prins William vender

tilbage til arbejdet

efter kræftnyhed

Askesky fra vulkanudbrud

lukker lufthavn

Askesky fra vulkanudbrud

lukker lufthavn

lukker lufthavn

Chromebook-nøl fra ministre får bekymring til at vokse hos kommuner

Chromebook-nøl fra ministre får bekymring til at vokse hos kommuner

Chromebook-nøl fra ministre får bekymring til at vokse hos kommuner

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13