Det gode liv

Her er ti dagligdags fødevarer til den skeptiske forbruger

Har du også svært ved at orientere dig i et virvar af bæredygtighed, lokal produktion, dyrevelværd, klima og økologi? En ny bog, der udkommer på torsdag, vil guide den skeptiske forbruger frem til nogle personlige valg, når det gælder fødevarer.

På torsdag udkommer de to journalister Christian Nørgaard og Andreas Lindqvist med en guide til den skeptiske forbruger. I bogen »Spis ordentligt« har bogens forfattere forsøgt at skære sig igennem støjen af løsrevne og unuancerede påstande og finde svar på nogle af de spørgsmål, som mange forbrugere ifølge forfatterne i stigende grad stiller sig selv. Foto:Johan Gadegaard — På torsdag udkommer de to journalister Christian Nørgaard og Andreas Lindqvist med en guide til den skeptiske forbruger. I bogen »Spis ordentligt« har bogens forfattere forsøgt at skære sig igennem støjen af løsrevne og unuancerede påstande og finde svar på nogle af de spørgsmål, som mange forbrugere ifølge forfatterne i stigende grad stiller sig selv. Fold sammen
Læs mere
Foto: Johan Gadegaard

Tirsdag d. 15. august 2017, kl. 07.00

Del denne artikel

Anne Funch

Journalist

LÆS MERE

Samfund

Madekspert advarer: »Vi risikerer at miste de unge til køkkenløse lejligheder«

Kultur

Test dig selv: Spiser du giftig mad?

Videnskab

Her er danskernes foretrukne aftensmad

UNORMALPRIS

Digital adgang + avisen lørdag: 59 kr. i 5 uger

Tænketank bekræfter: Militærbase ramt på Krim

Tænketank bekræfter: Militærbase ramt på Krim

Tænketank bekræfter:

Militærbase ramt på Krim

Ny rapport har vakt ministerens

vrede. Wokeismen er trængt

dybt ind i magtens cirkler

Ny rapport har vakt ministerens

vrede. Wokeismen er trængt

dybt ind i magtens cirkler

Ny rapport har vakt ministerens

vrede. Wokeismen er trængt

dybt ind i magtens cirkler

Vil Trump stikke sin egen formand i ryggen?

Det ligner mytteri i Kongressen – igen

Vil Trump stikke sin egen

formand i ryggen? Det ligner

mytteri i Kongressen – igen

Vil Trump stikke sin egen

formand i ryggen? Det ligner

mytteri i Kongressen – igen

De ejer Danmark, men vil ikke tale om det: »Jeg er

meget interesseret i at medvirke så lidt som muligt«

De ejer Danmark, men vil ikke tale om det: »Jeg er

meget interesseret i at medvirke så lidt som muligt«

De ejer Danmark, men vil ikke tale

om det: »Jeg er meget interesseret

i at medvirke så lidt som muligt«

Medie: Israel har to gange ombestemt

sig og aflyst angreb på Iran

Medie: Israel har to gange ombestemt

sig og aflyst angreb på Iran

Medie: Israel har to gange ombestemt

sig og aflyst angreb på Iran

Danish Crown nedlægger 1200

stillinger og lukker kæmpe slagteri

Danish Crown nedlægger

1200 stillinger og lukker

kæmpe slagteri

nedlægger 1200

stillinger og lukker

kæmpe slagteri

Tidligere mangeårig Venstre-minister er død

Tidligere mangeårig Venstre-minister er død

Tidligere mangeårig Venstre-minister er død

Sverige slår alarm over russisk flåde i Østersøen

Sverige slår alarm over russisk flåde i Østersøen

Sverige slår alarm over

russisk flåde i Østersøen

Ukrainsk grænseregion angrebet 39 gange

Modtag det vigtigste

– direkte i din indbakke

Modtag det vigtigste

– direkte i din indbakke

Modtag det vigtigste

– direkte i din indbakke

Ny forskning skaber håb: Her

er vejen ud af kræftkrisen

Ny forskning skaber håb: Her er vejen ud af kræftkrisen

Ny forskning skaber håb: Her

er vejen ud af kræftkrisen

Politiet i stor aktion efter våbenfund: Anholdelser

og ransagninger flere steder på Sjælland

Politiet i stor aktion efter våbenfund: Anholdelser

og ransagninger flere steder på Sjælland

Politiet i stor aktion efter våbenfund:

Anholdelser og ransagninger flere

steder på Sjælland

Teaterforestilling giver

politisk ballade i København:

»Ensidig propalæstinensisk«

Teaterforestilling giver

politisk ballade i København:

»Ensidig propalæstinensisk«

Teaterforestilling giver

politisk ballade i København:

»Ensidig propalæstinensisk«

De har kæmpet for overlevelse i

årevis. Nu er bulldozerne på vej

De har kæmpet for overlevelse i

årevis. Nu er bulldozerne på vej

De har kæmpet for overlevelse i

årevis. Nu er bulldozerne på vej

I Danmark diagnosticeres flere

unge med tarmkræft. Cheflæge

kommer med råd til at undgå det

I Danmark diagnosticeres

flere unge med tarmkræft.

Cheflæge kommer med

råd til at undgå det

I Danmark diagnosticeres

flere unge med tarmkræft.

Cheflæge kommer med

råd til at undgå det

Klageregnskabets time er kommet for pensionsgiganterne

Klageregnskabets time er

kommet for pensionsgiganterne

Klageregnskabets time er

kommet for pensionsgiganterne

Er du rigtig klog: Hvad ved du om

Danmarks største jordbesiddere?

Er du rigtig klog: Hvad

ved du om Danmarks

største jordbesiddere?

Er du rigtig klog: Hvad

ved du om Danmarks

største jordbesiddere?

11-årig pige finder kæbeben fra et af de største dyr nogensinde

11-årig pige finder kæbeben fra et af de største dyr nogensinde

11-årig pige finder kæbeben fra et af de største dyr nogensinde

Et sted i Nordsjælland har de knækket en vigtig kurve

Et sted i Nordsjælland har

de knækket en vigtig kurve

Et sted i Nordsjælland har

de knækket en vigtig kurve

Nu slår gruppen af de mægtigste lande

igen: Irans muligheder skal mindskes

Nu slår gruppen af de mægtigste lande

igen: Irans muligheder skal mindskes

Nu slår gruppen af de mægtigste lande

igen: Irans muligheder skal mindskes

Jørgen Serup forsker i hårtab og

mistede selv håret i 20erne. Han har

et råd til andre i samme situation

Jørgen Serup forsker i hårtab

og mistede selv håret i 20erne.

Han har et råd til andre i

samme situation

Jørgen Serup forsker i hårtab og

mistede selv håret i 20erne. Han har

et råd til andre i samme situation

Den 13-årige pige blev kaldt vantro og tæsket halvt ihjel: »Det handler ikke om islam«

Den 13-årige pige blev kaldt vantro og tæsket halvt ihjel: »Det handler ikke om islam«

Den 13-årige pige blev kaldt vantro og tæsket halvt ihjel: »Det handler ikke om islam«

En fremsynet brandmajor i 1700-tallet var én af dem, der 16. april 2024 var med til at redde Børsen

En fremsynet brandmajor i 1700-tallet var én af dem, der 16. april 2024 var med til at redde Børsen

En fremsynet brandmajor i 1700-tallet var én af dem, der 16. april 2024 var med til at redde Børsen

Nu leverer dansk politi overraskende

nyt om mystiske droner

Nu leverer dansk politi

overraskende nyt om

mystiske droner

Nu leverer dansk politi overraskende

nyt om mystiske droner

Jødisk skønhed endte som Gestapos

værste stikker: »Jeg var et offer for tiden«

Jødisk skønhed endte som Gestapos

værste stikker: »Jeg var et offer for tiden«

Jødisk skønhed endte som Gestapos

værste stikker: »Jeg var et offer for tiden«

Hun tjener tusindvis af

kroner, når hun har fri.

Du kan gøre det samme

Hun tjener tusindvis af

kroner, når hun har fri.

Du kan gøre det samme

Hun tjener tusindvis af

kroner, når hun har fri.

Du kan gøre det samme

Prins William vender tilbage

til arbejdet efter kræftnyhed

til arbejdet efter

Prins William vender

tilbage til arbejdet

efter kræftnyhed

Askesky fra vulkanudbrud

lukker lufthavn

lukker lufthavn

lukker lufthavn

Chromebook-nøl fra ministre får bekymring til at vokse hos kommuner

Chromebook-nøl fra ministre får bekymring til at vokse hos kommuner

Chromebook-nøl fra ministre får bekymring til at vokse hos kommuner

Nordea har tjent over ti milliarder i første kvartal

Nordea har tjent over ti milliarder i første kvartal

Nordea har tjent over ti

milliarder i første kvartal

Nyt nationalstadion rykker tættere på

Nyt nationalstadion rykker tættere på

Nyt nationalstadion rykker tættere på

Biden støtter republikansk forslag til Ukraine-pakke

Biden støtter republikansk forslag til Ukraine-pakke

Biden støtter republikansk forslag til Ukraine-pakke

Vi kigger ned i den dybeste af alle

kløfter – og efter »rædslernes roadtrip«

forlader man lettet biografen

Vi kigger ned i den dybeste af alle kløfter – og efter

»rædslernes roadtrip« forlader man lettet biografen

Vi kigger ned i den dybeste af alle

kløfter – og efter »rædslernes roadtrip«

forlader man lettet biografen

Real Madrid sender City ud

efter straffesparksdrama

Real Madrid sender City ud

efter straffesparksdrama

Real Madrid sender

straffesparksdrama

John Lennons og Paul McCartneys

sønner går sammen om ny sang

John Lennons og Paul

McCartneys sønner går

sammen om ny sang

John Lennons og Paul

McCartneys sønner går

sammen om ny sang

Da bygningen gik op i flammer, tænkte hun,

at det var et tegn. I dag ved hun bedre

Da bygningen gik op i flammer,

tænkte hun, at det var et tegn. I

dag ved hun bedre

Da bygningen gik op i flammer, tænkte hun,

at det var et tegn. I dag ved hun bedre

Midt under historisk udbyttesag i

London dukkede et håndskrevet

brev op: »Han var dukkeføreren«

Midt under historisk

udbyttesag i London dukkede

et håndskrevet brev op: »Han

var dukkeføreren«

Midt under historisk udbyttesag i

London dukkede et håndskrevet

brev op: »Han var dukkeføreren«

EU-ledere opfordrer Israel til at undlade optrapning

EU-ledere opfordrer Israel til at undlade optrapning

EU-ledere opfordrer Israel til at undlade optrapning

Ørkenbyen Dubai drukner i regn og kaos:

Et års nedbør faldet på et enkelt døgn

Ørkenbyen Dubai drukner i regn og kaos:

Et års nedbør faldet på et enkelt døgn

Ørkenbyen Dubai drukner i regn og kaos:

Et års nedbør faldet på et enkelt døgn

Prins Joachim og Marie taler

ud om familiefejden: »Det er

mere end bare det, folk ser«

Prins Joachim og Marie taler

ud om familiefejden: »Det er

mere end bare det, folk ser«

Prins Joachim og

om familiefejden:

»Det er mere end

bare det, folk ser«

I årevis har Noma været i

strid med sine naboer. Nu er

krukkerne tilbage på stien

I årevis har Noma været i

strid med sine naboer. Nu er

krukkerne tilbage på stien

I årevis har Noma

været i strid med

sine naboer. Nu

tilbage på stien

Et nyt kæmpekaos rejser sig i Det

Republikanske Parti: »Vi er på røven«

Et nyt kæmpekaos rejser sig i Det

Republikanske Parti: »Vi er på røven«

Et nyt kæmpekaos rejser sig i Det

Republikanske Parti: »Vi er på røven«

Pluginhybrider udleder

3,5 gange mere CO₂, end

producenterne oplyser

Pluginhybrider udleder

3,5 gange mere CO₂, end

producenterne oplyser

udleder 3,5 gange

mere CO₂, end

Han skød iranske missiler

ned fra sit jagerfly: Det var

»Top Gun møder Star Wars«

Han skød iranske missiler

ned fra sit jagerfly: Det var

»Top Gun møder Star Wars«

Han skød iranske

missiler ned fra

sit jagerfly: Det

møder Star Wars«

Emilia van Hauen hylder de unge mænd: De

er langt bedre end deres rygte

Emilia van Hauen hylder de unge mænd:

De er langt bedre end deres rygte

Emilia van Hauen hylder de unge mænd:

De er langt bedre end deres rygte

Han er tilbage – og han kan skyde blå drømme helt i sænk

Han er tilbage – og han kan skyde blå drømme helt i sænk

Han er tilbage – og han kan

skyde blå drømme helt i sænk

Selv Krim vil blive tabt: Kinesisk

kritiker giver Putin skylden

Selv Krim vil blive tabt: Kinesisk

kritiker giver Putin skylden

Selv Krim vil blive tabt: Kinesisk

kritiker giver Putin skylden

Fertilitetsforskere advarer imod

ventetidsgaranti: Det vil skabe

merudgifter og personaleflugt

fra offentlige fertilitetsklinikker

Fertilitetsforskere advarer imod

ventetidsgaranti: Det vil skabe

merudgifter og personaleflugt

fra offentlige fertilitetsklinikker

Fertilitetsforskere

ventetidsgaranti: Det

vil skabe merudgifter

og personaleflugt fra

fertilitetsklinikker

Rentebonus udløser kritik af

minister: »Kaster med sten,

når han selv bor i glashus«

Rentebonus udløser kritik af

minister: »Kaster med sten,

når han selv bor i glashus«

Rentebonus udløser

kritik af minister:

»Kaster med sten, når

han selv bor i glashus«

Ole får en metaldetektor af sin svigerfar. Inden

længe finder de guldet – og så er fanden løs

Ole får en metaldetektor af sin svigerfar. Inden

længe finder de guldet – og så er fanden løs

Ole får en metaldetektor af sin

svigerfar. Inden længe finder

de guldet – og så er fanden løs

Patientforeningen: Lægeforeningen

glemmer patienterne

Patientforeningen:

Lægeforeningen

glemmer patienterne

Patientforeningen:

Lægeforeningen

glemmer patienterne

Børsen er kun den sidste af mange.

Nu kræver organisationer handling

Børsen er kun den sidste af mange.

Nu kræver organisationer handling

Børsen er kun den sidste af mange.

Nu kræver organisationer handling

Vagtfirma har givet politiet adgang

til videoovervågning af Børsen og

deler en opsigtsvækkende teori

Vagtfirma har givet politiet

adgang til videoovervågning

af Børsen og deler en

opsigtsvækkende teori

Vagtfirma har givet politiet

adgang til videoovervågning

af Børsen og deler en

opsigtsvækkende teori

Alle har ventet på denne film. Desværre

har Per Fly digtet videre på historien

Alle har ventet på denne

film. Desværre har Per Fly

digtet videre på historien

Alle har ventet på denne film. Desværre

har Per Fly digtet videre på historien

Berlingskes arkitekturredaktør:

Ganske særlig metode vil give

den flotteste nye børsbygning

Berlingskes arkitekturredaktør:

Ganske særlig metode vil give

den flotteste nye børsbygning

Berlingskes arkitekturredaktør:

Ganske særlig metode vil give

den flotteste nye børsbygning

Trænger din pension

til et grønt forårstjek?

Trænger din pension

til et grønt forårstjek?

Trænger din pension

til et grønt forårstjek?

Han har været den førende fortaler for

lave renter. Nu kommer amerikansk

topøkonom med dyster forudsigelse

Han har været den førende fortaler for lave renter. Nu

kommer amerikansk topøkonom med dyster forudsigelse

Han har været den førende fortaler for

lave renter. Nu kommer amerikansk

topøkonom med dyster forudsigelse

Han har kaldt dem voldtægtsmænd

og kriminelle. Hvorfor vil latinoer

alligevel stemme på Trump?

Han har kaldt dem voldtægtsmænd og kriminelle.

Hvorfor vil latinoer alligevel stemme på Trump?

Han har kaldt dem voldtægtsmænd

og kriminelle. Hvorfor vil latinoer

alligevel stemme på Trump?

Han har leveret imponerende

resultater og udfordrer status

quo i revisionsbranchen

Han har leveret imponerende

resultater og udfordrer status

quo i revisionsbranchen

Han har leveret

imponerende resultater

og udfordrer status quo

i revisionsbranchen

EU-politikere er rystede over »voldsomt hyklerisk« beslutning

EU-politikere er rystede over »voldsomt hyklerisk« beslutning

EU-politikere er rystede over »voldsomt hyklerisk« beslutning

Den bliver en af Nordsjællands

største søer: Her skal den ligge

Den bliver en af Nordsjællands

største søer: Her skal den ligge

Den bliver en af

Nordsjællands største

søer: Her skal den ligge

Situationen er ved at være

uholdbar, Mette Frederiksen

Situationen er ved at være

uholdbar, Mette Frederiksen

Situationen er ved at være

uholdbar, Mette Frederiksen

Se billederne inde fra Børsen

Se billederne inde fra Børsen

Se billederne inde fra Børsen

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13