»At sanke knytter os tættere til naturen og præger hele ens måde at se verden på«

Vi sanker som aldrig før – i hvert fald ikke på den her side af industrialiseringen. Ikke fordi vi er nødt til det som dengang, man hentede alt fra brænde til brændenælder i naturen. Men fordi det at samle forråd er en måde at knytte tættere bånd til naturen i en tid, hvor meget af livet foregår foran en skærm. Vi tog i Utterslev Mose med Byhøst, der ser delikatesser, hvor andre ser ukrudt.