Christian Puglisi: »Jeg gør alt det, som jeg allerhelst vil«
En Michelinstjerne, et spisehus, en vinimport. I denne uge åbnede Relæ-ejer og kok Christian Puglisi så også lige et pizzeria og et bageri. Fordi han hele tiden får nye ideer – og fordi det er smart at have et sted at sælge brød, når man alligevel bager til restauranterne.