Når butikkerne landet over lukker tirsdag, kører frivillige ud for at hente de madvarer, som ikke kan sælges på den anden side af jul.

Herefter vil maden blive delt ud på et af de 41 uddelingssteder, som organisationen Stop Spild Lokalt har landet over.

Sidste år hentede omkring 15.000 husstande mad ved et af uddelingsstederne.

I år forventer Rasmus Erichsen, der er stifter af og direktør i Stop Spild Lokalt, at endnu flere kommer forbi for at hente overskudsmad.

- Når vi ser på udviklingen i løbet af hele året, så kommer der flere mennesker til vores uddelinger, og flere har behov for det. Det forventer vi også til jul, siger han.

I år er det over 3000 frivillige, som står for at hente overskudsmad hos dagligvarebutikker, sortere det og herefter dele det ud til de fremmødte.

Og ifølge Rasmus Erichsen kommer der mange forskellige mennesker forbi uddelingsstederne for at få del i overskudsgoderne.

- Det kan både være den unge studerende, den enlige, den ældre eller børnefamilierne, hvor økonomien er en lille smule presset. Der kan vi være et godt supplement til hverdagen eller til jul, siger han.

Ifølge Rasmus Erichsen har både stigende fødevarepriser og en ny kontanthjælpsaftale betydet, at flere i løbet af året har opsøgt muligheden for at få overskudsmad.

Sidste år blev der uddelt cirka 250 ton overskudsmad på Stop Spild Lokalts uddelingssteder. Om det bliver mere eller mindre i år, tør Rasmus Erichsen ikke spå om. Det afhænger af, hvor meget der bliver doneret.

- Det er jo overskudsmad, og det kan variere rigtig meget. Sidste år fik vi omkring 250.000 kilo mad, og et skud deromkring, tror jeg ikke, er helt ved siden af, siger han.

I 2024 indførte Stop Spild Lokalt et såkaldt håndteringsgebyr på 35 kroner. Det betyder, at man skal betale 35 kroner for at hente overskudsmad på et af uddelingsstederne.

På sin hjemmeside skriver organisationen, at de svageste borgere, som ikke har råd til at betale gebyret, kan henvende sig til en frivillig på uddelingsstedet for at finde en løsning "baseret på tillid".

Rasmus Erichsen siger, at håndteringsgebyret har været med til at vende økonomien hos nonprofitorganisationen, så der for første gang kommer plus på bundlinjen.

Siden sommeren 2024 er organisationen også vokset, så det ikke længere kun er Rasmus Erichsen, som er ansat. Stop Spild Lokalt har 3,5 fuldtidsansatte.

Rasmus Erichsen stiftede Stop Spild Lokalt i 2016, da han var 17 år.

Organisationen har til hensigt både at mindske madspild og hjælpe økonomisk trængte i lokalsamfundet.

Det største uddelingssted er i Parken i København. Her åbner uddelingen tirsdag klokken 23.00.

/ritzau/