Uber-stifteren er gået i de mørke køkkener
Som manden bag Uber var Travis Kalanick den store frække disrupter, der endte med at måtte gå i vanære. Men han er ikke forsvundet ud i mørket, siden han blev presset ud fra kørselstjenesten – i mørket er dér, hvor han trives. Kalanick er nu storinvestor i fænomenet cloud kitchens eller »mørke« køkkener uden offentlig adgang, kun til takeaway. Allerede før coronakrisen blev det spået til at være næste skridt i den digitale takeaway-revolution. Men er det endnu en startupformel, der foreløbig ikke har vist sig at bygge en profitabel forretningsmodel?