Nu skal hele verden have mulighed for at smage på menuen hos Sticks’n’Sushi.
Den danske restaurationskæde, som åbnede sin første restaurant i marts 1994, da danskerne nærmest ikke kunne stave til ‘sushi’, har efter succes i både Tyskland og England fået blod på tanden og går benhårdt efter flere udvidelser globalt.
Det kræver en styrkelse af topledelsen, og derfor træder Kim Rahbek Hansen efter 24 år af som adm. direktør for den danske sushikæde og overlader pladsen til britiske Rod McKie fra 1. juli 2018.
»Man må nogen gange sande, at andre er dygtigere til nogen ting, end man selv er. Rod McKie har stor erfaring med at bygge virksomheder op, udvide med flere enheder og erfaring med at styrke brand og kvalitet,« siger Kim Rahbek Hansen.
Rod McKie har de senere år haft ledende stillinger indenfor restaurationskæder som Pret A Manager, Coffee Republic, TGI Fridays samt Welcome Break, hvor Rod McKie har været adm. direktør siden 2001.
Kim Rahbek Hansen, som var med til at grundlægge Sticks’n’Sushi i sin tid, fortsætter i Sticks’n’Sushi som restauratør og næstformand i bestyrelsen. Han ser frem til samarbejdet med den nye forstærkede internationale ledelse.
»Han er den Premier League-træner i restaurationsbranchen, som skal lære os andre, hvordan vi kan vokse endnu mere,« siger Kim Rahbek Hansen.
Et stærkt brand
Trods en øget konkurrence fra de mange andre sushikæder, som er kommet til siden 1994, mener Kim Rahbek Hansen, at Sticks’n’Sushi har en stærk placering.
Ifølge ham er det ikke mange restaurationskæder, som snart kan fejre 25 års jubilæum under samme ejerskab, og desuden vil det fremgå af regnskabet fra 2017, at Sticks’n’Sushi rundede en halv milliard i omsætning sidste år.
»Der er ingen organisation uden et stærkt brand. Vi gør os meget umage med kvalitetssikring ved at satse på økologi og bærdygtighed,« siger Kim Rahbek Hansen.
Rod McKie har siddet i bestyrelsen for Sticks’n’Sushi siden 2015 og ser meget frem til at fortsætte Sticks’n’Sushis internationale rejse.
»Jeg ser meget frem til at tage brandet til det næste level sammen med grundlæggerne,« lyder det fra Rod McKie i en pressemeddelelse.
Udover skiftet på direktørposten indgår medstifter Thor Andersen nu i bestyrelsen sideløbende med sin stilling som projektdirektør.
Desuden bliver Floridan Schneider ansat som adm. direktør i Tyskland fra juli. Ifølge Kim Rahbek skyldes det blandt andet, at Sticks’n’Sushi ønsker at udvide videre i Tyskland og de andre tysksprogede lande: Østrig og Schweiz.
I dag har Sticks’n’Sushi over 20 lokationer fordelt på Danmark, England og Tyskland.