Business Abonnement

Plantebøffer og mandelmælk: Danske fødevaregiganter tilpasser sig danskernes klimavenlige livsstil

Mange danskere ændrer kostvaner i mere klimavenlig retning med mindre kød og flere grøntsager, viser en undersøgelse, Kantar Gallup har foretaget for Berlingske. Arla og Danish Crown er begyndt at tilpasse sig udviklingen – med en vis bekymring.

Seks ud af ti danskere køber flere grøntsager i dag end for fem år siden. Det kan mærkes i butikkernes grøntsagsafdeling – her i Irma på Nørreport i København. Men det får også fødevaregiganter som Danish Crown og Arla, som ellers er sat i verden for at lave animalske produkter, til at begynde at interessere sig for plantebaserede alternativer. Fold sammen
Læs mere
Foto: Asger Ladefoged