Mange fejl i mærkninger af kød

Hver fjerde pakke med hakket kød er mærket forkert. Fødevarestyrelsen har målt fedtprocenter, der er både højere og lavere, end mærkningen viser.

Forbrugerne kan langt fra være sikre på, at mærkerne på det hakkede kød i supermarkedernes kølediske er rigtige.

Fødevarestyrelsen har i en undersøgelse fundet ud af, at 23 procent af pakkerne er mærket forkert. Styrelsen testede 206 pakker hakket kød, både okse- og svinekød og blandet kalve-svinekød, fra engrosvirksomheder og detailforretninger. 48 pakker viste sig at have et andet fedtindhold, end forbrugerne fik at vide. 25 prøver indeholdt mindre fedt, end mærkatet viste, mens 23 havde et højere fedtindhold end deklareret.

- Det er selvfølgelig ikke godt, at der er fejl i mærkningen af hver fjerde pakke. Det tyder på, at der sjuskes for meget på det område i mange virksomheder, siger levnedsmiddelkandidat Stinne von Seelen Havn, Fødevarestyrelsen.

/ritzau/