Fedtfattige fritter feder ikke formuen

Læs mere
Fold sammen
Sund fastfood er ikke et område, der er i vælten, hvis man vurderer det ud fra de resultater, der er opnået i det

sydfynske selskab Mom''s/ PLF International, der gennem flere år har produceret avanceret udstyr til fremstilling af sunde varianter

af snack-relaterede produkter.


Svendborgfirmaet har igen måttet notere et større underskud på sine aktiviteter,

og i år blev det til hele 3,7 mio.kr., hvor man tidligere måtte se røde tal i en størrelsesorden på

omkring tre mio.


Maskinen, der er årsag til miseren, er et avanceret stykke teknologi, der i løbet af få sekunder

kan fremstille pommes friter og andre tilpassede fastfoodprodukter uden brug af fritureolie. Produktet blev sat i gang af en sydfynsk

iværksætter, der i første omgang fik Produktudviklingscentret i Svendborg til at give sig i kast med udviklingen,

men da vanskelighederne tårnede sig op, blev det i stedet virksomheden A/S Kurt Hansen Produkt, der gav sig i kast med at løse

opgaven, og det færdige resultat blev et af de ben, virksomheden lagde til grund for sine aktiviteter.


Bag selskabet står

direktør C.C. Nielsen, Micro Matic A/ S i Odense, A/S Kurt Hansen Holding, Svendborg, E. Bank Lauridsen A/S, Esbjerg / Cocio kakaomælk)

og direktør Axel Nørskov Larsen, Vedbæk.

Forhandling om salg

Der føres i øjeblikket forhandlinger

med en køber, der kan videreføre konceptet, men de endelige brikker i aftalen er endnu ikke faldet på plads.


Pommes

frites-maskinen blev i sin tid udviklet og afprøvet på en række tankstationer, og det er fortsat denne målgruppe,

der er interessant - ligesom udstyret har vakt stor interesse overalt, hvor der kan sælges fastfood af forskellig art.


En

af de store fordele - ud over den sunde fedtfattighed - er, at man på salgsstederne slipper for stanken af fritureolie, og det

betyder, at man i dag kan sælge disse produkter på steder, hvor man før afstod fra salget på grund af lugtgenerne.


Mom''s/PLF

International beskæftigede sidste år fire personer, og heraf var de to tidligere Albani-direktører. Tidligere salgsdirektør

Per Iversen er direktør for selskabet og økonomidirektør Finn Ferslev har været økonomichef i virksomheden.

Han er netop tiltrådt en stilling som virksomhedskonsulent i S. Pristed Holding i Odense.


Den negative udvikling i virksomheden

har betydet, at man i dag må notere, at selskabets egenkapital står i et minus med 1,5 mio. kr.