I disse dage ryger millioner af liter juleøl indenbords, som traditionerne foreskriver, når højtidsstemte danskere mødes til julefrokoster.

Men det er ikke givet, at festen kan fortsætte. Juleøllen trues – ligesom Carlsbergs øvrige øl – af et stadigt mere ekstremt vejr, af en omsiggribende biodiversitetskrise og af den stadig større gruppe af forbrugere, der vender sig væk fra alkohol.