Catering-firma vil erobre Danmark

Firmaet, der leverer mad ud af huset, vil have et storkøkken i hver landsdel.

Den fynske cateringvirksomhed Salt & Peber vil være landsdækkende, skriver Food Supply.

Restauratøren Palle Enøe og forretningsmanden Ludwig Brechmann, der grundlagde Salt & Peber for fem år siden, er således gået på jagt efter en partner i Aalborg, efter både Fyn, Trekantsområdet og Århus er blevet erobret.

Sidste år blev der således leveret 120.000 kuverter fra virksomhedens køkken i Odense.

- Vi har vurderet vores foreløbige succes i forhold til etableringsomkostningerne og satser nu på at igangsætte et sådan køkken i hver landsdel, forklarer Ludwig Brechmann til Nordjyske.