Forlagschef blæser til kulturkamp: »Vi har ikke noget imod, at en bog krænker, hvis den er relevant«
Hvad nu hvis veganere kræver en bog med kødretter trukket tilbage? »Det vil helt sikkert komme, og så må vi ikke ryste på hånden,« siger Morten Hesseldahl, direktør i Gyldendal.