Medierne har den senere tid skrevet spalte op og spalte ned om rumænske færdiglasagner fra Findus, som indeholdt hestekød, selvom det ikke var deklareret på varen. For udover at en masse mennesker har spist hestekød uden at vide det, er det problematisk, at vi reelt set ikke ved, hvad vi spiser, når vi køber frosne færdigretter.

Det har fået konsekvenser i Storbritannien, hvor en undersøgelse blandt andet viser, at en fjerdedel har købt færre færdigretter eller udelukkede valgt det vegetariske alternativ efter hestekødsskandalen.

I Danmark er der endnu ikke foretaget en brugerundersøgelse af vores vaner, men både Coop og Dansk Supermarked fortæller, at de ikke har mærket, at færdigretterne har været en tur i mediemøllen.

»Vi har ikke set et fald i færdigretter. Hverken hvad gælder supper, pizzaer eller andre varer. Det hænger måske sammen med, at vores kunder ikke associerer hestekød med de varegrupper,« siger Jens Juul Nielsen, som ikke forventer et anderledes adfærdsmønster fra forbrugerne i fremtiden.

Han understreger, at Coop har trukket alle lasagner fra Findus tilbage, men arbejder på at få nye lasagner på markedet.

Dansk Supermarked indrømmer et lille salgsfald på fem procent på færdigretter fra frost, men tillægger ikke hestekødsskandalen nogen betydning.

»Det må stort set siges at have været uændret. Det afhænger af, hvordan tilbuddene lige har været i de samme uger sidste år. Vi kunne lige så vel have haft en fremgang,« siger Mads Hvitved Grand, pressechef i Danmark Supermarked.

Svært at skifte vaner

Ifølge Jan Krag Jakobsen, som er adjungeret professor på Roskilde Universitet og medlem af Det Danske Gastronomiske Akademi, ændrer forbrugerne ikke adfærd, fordi vaner er noget af det sværeste at bryde.

»Det er mere blevet et samtaleemne end en adfærdsændring. Folk er meget vant til at købe de pågældende varer, og børnene kan lide det. Så det er svært pludselig at skifte vaner. Det handler om en konservatisme i forbruget, så der skal meget til at lave det om.«

Der skal en større skandale til at ændre adfærd, siger han.

»Hvis lasagnerne havde været giftige og indeholdt farlige bakterier, havde det været anderledes. Men selv den slags skandaler bliver hurtigt glemt,« siger han.

Danskerne er blandt dem i Europa, som bruger mindst af deres disponible indkomst på mad, viser tal fra De Samvirkende Købmænd.