Hun rejser mange gange om året til USA, Tyskland, Canada, England og Asien gennem sit arbejde som kogebogsforfatter. De fleste ture varer enten tre til fire eller ti dage, men i november var hun fem uger i Canada og USA på bogtur. Trine Hahnemann, som har udgivet 12 kogebøger på dansk og fem på engelsk, rejser efter udsagn stort set hver måned.

»Jeg rejser ofte til London for at tale med min agent og mit forlag. Derudover udvikler jeg produkter for en række virksomheder, som inviterer mig til at holde foredrag, og mit forlag sender mig på bogture, hvor jeg rejser fra by til by og besøger boghandlere,« siger hun.

Det er vigtigt for Trine Hahnemann at have en fast ramme og rutine, når hun rejser. Ofte kombinerer hun sine arbejdsrejser med afslapningsdage, og derfor har hun ofte sin datter eller mand med på sine ture.

»Det gør det lidt sjovere, for så har jeg nogen at opleve stedet med.«

Træningstøj og løbesko

»Jeg står altid tidligt op om morgenen og powerwalker en time til halvanden, når jeg er kommet til et nyt sted. Det er en god måde, hvorpå jeg kan finde ud af, hvor jeg er henne. Og så skal jeg jo også have noget motion, og jeg er ikke særlig vild med fitnesscentre. Mit tøj er fra helt simpelt og fra Nike, fordi det er billigt i USA, hvor jeg ofte er. Jeg har tit en T-shirt på, hvor der står »I love naturmælk.«

Lune sokker

»Jeg har altid mohairsokker med, så jeg ikke får kolde fødder. Man kan aldrig vide, om der er koldt på hotellet. Og jeg hader at have kolde fødder. Jeg køber altid sokkerne, som »Falke« laver. Jeg har dem i hvid og lyserød. De er lune og lette, og de er ikke for varme. De er også lidt feminine ... Det er jo også meget rart.«

Læsestof

»Jeg har altid en bog eller to med, som stort set altid er på engelsk. På min seneste rejse til Spanien havde jeg Paul Austers nye bog, »4321«, og Virginia Woolfs »Mrs. Dalloway,« med. Jeg kan rigtig godt lide at læse i flyveren. Hvis jeg skal flyve i otte timer, kan jeg næsten nå at læse en roman. Det er ret smart i mit travle liv. Udover bøger har jeg en stak artikler med, som jeg gemmer i en bunke, jeg kan læse på flyet. Jeg tænker ikke så meget over, hvad der er i den. Jeg smider den bare i et chartek og tager den med. Jeg gemmer artikler fra Financial Times’ weekendtillæg »Arts & Life« og bladet »New Yorker.« Men det kan også være weekendtillæg fra danske aviser. Der er tit store interviews, jeg gerne vil læse, men som jeg ikke når. Og jeg gemmer tit bogtillæg fra Weekendavisen.«

Skrivebøger

»Jeg har to skrivebøger – en til historiefortællinger og en til idéer til kogebøger og mad. Jeg har dem altid med mig, når jeg rejser, for der har jeg tid til at tænke. Jeg får altid mange idéer, når jeg flyver. Måske er det de højere luftlag, der gør, at det er anderledes. Jeg bruger ikke iPhone til det. Det funker ikke.«

Guldelefant

»Jeg har en lille guldelefant med, som min mand forærede mig. Det er ikke en, jeg går med i en halskæde. Men jeg skal have den med, for den bringer lykke. Jeg elsker elefanter. De er kloge og stabile. Guldelefanten connecter mig til det derhjemme på en eller anden måde. Hvis jeg opdager, at jeg har glemt den, så irriterer det mig grufuldt. Men jeg tror ikke, at flyet falder ned, hvis jeg ikke har den med.«

Mit rejseminde

»For et par år siden var jeg på ferie på Sri Lanka med min mand og mine børn. Vi havde lejet et hus på stranden i ti dage, og vi var ude ved de her elefanter en dag. Det var en meget stor oplevelse for mig. Der var en kok i huset, som lavede srilankansk mad til os morgen, middag og aften. Hver morgen tog jeg tuk tuk’en ind til byen med ham, og jeg pegede på alle de råvarer, jeg gerne ville have. Det er min drømmeferie.«