"Brasilien er et ekstremt spændende land med masser af ressourcer og råvarer. Men det er også lidt landet med de store løfter. Faktum er, at der ikke er sket så meget, som man havde regnet med," siger Tom Knutzen.

Han understreger, at han er meget tilfreds med Daniscos operationer i landet, der består af hovedkontoret i Cotia ved Sao Paulo og en fabrik 600 km derfra. Virksomheden producerer selv cirka halvdelen af de produkter, som man sælger til kunder som Nestle, Kraft, Danone og Unilever, mens resten importeres fra andre Danisco-fabrikker rundt omkring i verden.

Tom Knutzen peger blandt andet på bureaukratiet og et højt skatteniveau som nogle af forklaringerne på, at mange danske virksomheder har været tilbageholdne med at rykke til Brasilien de senere år på trods af høje væksttal og politisk stabilitet.

"Det er ikke det billigste sted i verden at gøre forretning. Og selv om Brasilien er ved at få løst mange af sine problemer, så er mange blevet skuffede tidligere. Det er nok en af grundene til at mange har set Kina som et mere oplagt alternativ," siger Tom Knutzen. Og det er ikke kun fordi, at Kina er et større marked med højere vækst, at kineserne har haft et bedre tag i de danske virksomheder, vurderer han.

"I Brasilien handler det om mulighederne på det brasilianske marked, mens Kina har været drevet af, at det var billigt at producere, og så kom det kinesiske marked efterfølgende. Den dualitet har Brasilien ikke. Det er svært at lave eksport ud af Brasilien. Så udgangspunktet er et andet," siger Tom Knutzen.

Han oplyser, at Daniscos vækstmål i lande som Brasilien og Kina er 5-10 pct. om året. Og selvom mange ting er dyrere i Brasilien end i andre vækstlande, tjener man også penge her. Tom Knutsen ønsker ikke at oplyse hvor meget, men siger:

"Vi har ikke nogen fundamentalt afvigende rentabilitet på det marked i forhold til andre markeder. Så vi har en fornuftig rentabilitet i Brasilien, men den er også meget præget af, at det kun er nogle ting, vi producerer i Brasilien," siger Tom Knutsen.

Han peger på den stærke valuta som en af forklaringerne på, at Danisco ikke har mere produktion i Brasilien. For nogle år tilbage droppede Danisco planerne om en fabrik i Brasilien, der skulle producere Pektin - et af Dansicos kerneprodukter som bruges til at sikre den rette konsistens i f.eks. marmelade. Pektin udvindes af citron og appelsinskaller, men selvom råmaterialerne var til stede, droppede man altså planerne for i stedet at udbygge fabrikken i Mexico.

"Vi kunne ikke regne den hjem. En af de væsentlige årsager var, at vi så valutaen stige meget massivt. Konkurrencekraften ville derfor ikke være god nok," siger Tom Knutsen.

Danisco omsætter for 1,3 mia. kr. i Sydamerika, hvoraf cirka halvdelen kommer fra Brasilien.

Læs stor specialrapport om Brasilien i Berlingske Nyhedsmagasin fredag 9. april