Firmaets vision har været at løfte chokolade op blandt gastronomiske sværvægtere som champagne, østers og Périgord-trøfler.

Summerbird er et selskab i Løgismose-koncernen, der har sit navn efter det godt 200 hektar store gods Løgismose på Sydfyn. Løgismose består desuden af restauranterne Kong Hans Kælder og Falsled Kro, Løgismose Mejeri, Løgismose Gourmet Import og Løgismose Udvalgt, der udelukkende er produkter, der sælges i Netto.