Famo 51 var den anden i rækken af de Famo’er, der fra midt i 00erne løftede niveauet for italienske trattoriaer i København med simpel, men skarp tilberedning af egenimporterede råvarer af høj kvalitet, serveret i en afslappet bastflaske-fri atmosfære af dygtige tjenere, der kunne andet og mere end at køre den hjem på charmen.

Siden er mange andre kommet til, og Famo er langt fra ene om at levere italiensk kvalitet i mellemprislejet. Om det er derfor, at Famo 51 på Gammel Kongevej nu er omdøbt til Famo Carne, skal jeg ikke kunne sige, men ud over en beskeden nyindretning og indførelsen af et a la carte-kort med især kødretter (carne betyder kød) er der tilsyneladende ikke sket så meget.