1 kg. Risengrød.
1 Vaniljestang
320 g. Flødeskum.
40 g. Flormelis.
80 g. Mandler (+ 1 hel).
Mandler smuttes og hakkes groft.
Den kolde risengrød blandes
med de øvrige ingredienser.
Husk mandelgaven
Risengrød
2 L. Mælk.
150 g. Sukker.
8 g. Salt.
350 g. Grødris.
Mælken, sukker og salt koges i en stor gryde, til den kommer op til kanten.
Tilsæt risene under omrøring.
Kog til mælken igen kommer op til kanten.
Rør ganske kort.
Læg låget på.
Skru varmen ned på to.
Hereftem mår gryden ikke røres i 30 min
Løft låget og rør 5 omgange, låg på igen og lad stå i endnu 30 min.
Kirsebærsauce
300 g. Frosne kirsebær.
½ dl. Vand.
30 g. Maizena.
50 g. Sukker.
Vand, kirsebær og sukker koges.
Gryden tages af varmen.
Maizenaen opløses i en lille smule vand.
Saucen jævnes med maizenaen.