90erne er blevet kaldt det smagløse årti, og få steder kommer det bedre udtryk end på de drinks, der blev drukket:

Kulørte, vammel-søde cocktails som filuren, isbjørnen, og brandbilen var standardserveringer på de fleste barer og syntes i al sin enkelthed at indkapsle årtiet i sin essens; overfladisk, kulørt, men festligt.