Pludselig elskede vi gin. Alle ville have gin, og den klassiske Gordon's-flaske måtte se sig slået af alverdens »bedre« flasker. For nu var gin noget lækkert, der ikke bare smager af gran. Man kan velsagtens tale om en lille revolution for gin.

Den samme revolution vil Frederick-Sebastian Krause gerne se ske for en ægte dansk klassiker. Nemlig den gode gamle akvavit, der også ofte kaldes snaps eller brændevin.