Over 100.000 borgere i København sorterer allerede deres madaffald, så det kan omdannes til biogas og gødning. Planen er, at 255.000 borgere på sigt skal være en del af ordningen. Det er en dog en plan præget af opstartsvanskeligheder.

Forskere kalder faktisk kommunens nuværende håndtering af madaffaldet for »mega ærgerlig« og »lettere absurd.«