Det skorter ikke på succes for Bar25, som ligger og putter sig på Nikolaj Plads i hjertet af København. Det er kun et par måneder siden, baren slog dørene op til deres futuristiske »science fiction saloon« komplet med lys i gulvet og forgyldte tyrehoveder på væggen.
Se billederne: Så vild er indretningen på Bar25
Hypen omkring den gennemdesignede cocktailbar har været enorm, og nu tager den så et ekstra nøk op ad skalaen
Bartendernes uofficielle verdensmesterskab
Igår vandt Bar25's svenske stortalent, Ted Dako, nemlig den danske titel ved ved Diageo Worldclass. Ringer konkurrencen ikke lige en klokke? Så kan vi afsløre, at det er bartendernes svar på kokkenes Bocuse d'Or-verdensmesterskab med over 15.000 deltagere fordelt over hele kloden
Cremen af Danmarks, Sveriges og Norges bartendere var onsdag aften samlet til den store nordiske finale på Hotel d'Angleterre på Kongens Nytorv. Her skulle 2 finalister fra hvert land dyste om en finaleplads. Finalisterne var fundet gennem indledende heats dagen før.
Slog cocktailikon
I den danske dyst slog 23-årige Ted Dako i sidste ende det velbevandrede, københavnske cocktailikon, Nikolaj Brøndsted, som i de seneste år har været barchef på fusionsjapaneren Umami og sidenhen kødpaladset Mash i Bredgade. Rygterne vil vide, at han i fremtiden skal stå i spidsen for Rubys nye, store barprojekt ved Det Kongelige Teater.
Læs også: Mash åbner kæmpe penthouse-restaurant
Dakos finalecocktails var en fortælling om den britiske Kong George den 5 og hans kone Mary.
"King George's Breakfast Tea" bestod af Johnnie Walker Blue Label iblandet en varm te lavet på citron, pebermynte, ingefær og citron. Den fik selskab af "Queen Mary's Afternoon Delight" med 23 års Ron Zacapa, hindbær, timian, citron og honning.
Repræsenterer Danmark i Sydafrika
Vil man smage de lækre vindercocktails, kan man specialbestille dem hos Bar25 fremadrettet. Ønsker man Blue Label-udgaven af Johnnie Walker-whiskeyen, koster det dog ekstra knaster.
Allerede nu har de storsællerten "Business Thyme" på kortet, som til forveksling minder om dronninge-cocktailen, hvor rommen blot er skiftet ud med gin.
Med den danske sejr i hus rejser Ted Dako til Cape Town i Sydafrika til september for at dyste om titlen som verdens bedste bartender ved Diageo Worldclass.
Bar25 drives af Shane Kernan, som også står bag populære Bar7 og Kester Thomas i Studiestræde. Bar25 er nomineret til Byens Bedste Cocktailbar 2015 i AOKs årlige brugerafstemning.
Hvis du vil se, om de vinder, kan du købe billet til awardshowet her.
Svenskfødte Ted Dako skal nu repræsentere Danmark ved finalerne i den verdensomspændende bartenderkonkurrence Diageo Worldclass. Foto: Facebook.