Inden længe er læseferien over os, og for en del studerende er ugerne på den smukkeste årstid lig med flossede nerver, junkfood og spandevis af kaffe. Men selv om det kan føles oplagt at dulme nerverne med hurtige kalorier og koffein-kicks, kan forkert mad gå ud over, hvor godt vi præsterer.

Det siger Martin Kreutzer, kostvejleder og forfatter til flere bøger om antiinflammatorisk mad. Senest står han bag en udgivelse målrettet til landets studerende: »Eksamenspower food. Spis dig til mindre stress og bedre karakterer.«