De smager bedst lune, med syltetøj og sukker på tallerknen - og gløgg i glasset. De traditionelle danske æbleskiver er for mange en fast del af julemåneden, og det har de været, siden man omkring år 1700 betegnede æbleskiver som tynde stykker æbler vendt i mel og æg derefter stegt i smør på en pande.

I dag er de runde, lavet af en slags pandekagedej, for det meste uden æblestykker i og kan købes færdiglavede på frost.

Men det er altså ikke kun i Danmark, vi har smag for de runde skiver. Også i "danskerbyen" Solvang i den amerikanske stat Californien, bryster man sig af at lave gode "aebleskivers" - næsten helt fra bunden. Den vigtigste ingrediens i amerikanske æbleskiver: Særligt "Aebleskiver-mix", som man kan købe på nettet.

I videoen fortæller Carol Petersen fra Solvang Restaurant om, hvordan hun mener, det var vikingerne, der opfandt æbleskiverne efter en dårlig dag i kamp.

Se, hvordan man laver "aebleskivers" i Solvang her: