Lige så sjovt, det er at drikke cocktails, lige så dræbende er det, når bartenderne har for meget om ørerne, og køen begynder at vokse. Det gav for et par år siden Søren Aamand og Anders Houmann ideen til Bargruppen, som specialiserede sig i at lave cocktails på flaske – altså cocktails, der er mikset hjemmefra.

I dag kalder de sig Nohrlund og åbner på torsdag Nordens – måske verdens? – første økologiske cocktailfabrik i Avedøre Holme uden for København.