»Missionen for mig er at give mine grise det bedst mulige liv i et aktivt samspil med de kunder, som skal aftage kødet.« Sådan siger svineavler Bertel Hestbjerg, Danmarks største producent af økologisk svinekød.

Den 1. oktober kan forbrugerne i hundredvis af butikker og supermarkeder i Coops kæder Irma, Kvickly, SuperBrugsen og Dagli’ Brugsen begynde at købe kød fra hans »Poppelgrise fra Hestbjerg«.