Ahmed Akkari har sat Danmark på den anden ende over to omgange. Efter publiceringen af Muhammed-tegningerne i efteråret 2005 stod han i spidsen for den arbejdsgruppe af imamer og repræsentanter for muslimske foreninger, der først i Danmark og senere internationalt forsøgte at presse danske politikere til en undskyldning for Jyllands-Postens tegninger.

I 2014 udgav han bogen »Min afsked med islamismen«, hvor han ikke alene tog afstand fra sin tidligere ideologi og gerninger under Muhammedkrisen; han fremlagde også en detaljeret beskrivelse af de islamistiske miljøer i Aarhus og København, som han så dem i egenskab af respekteret imam og lærer på muslimske friskoler.