Med Vækstfonden som fødselshjælper har Henrik Haahr fået realiseret en mangeårig drøm om at blive selvstændig landmand med egen bedrift. Han har fået et etableringslån fra statens låne- og venturefond og er en af de over 650 landmænd, som Vækstfonden har hjulpet i gang som selvstændige eller med at udvide bedriften.
Den 1. januar i år købte den 37-årige landmand Midtgaard med 420 køer. Henrik Haahr, hustruen Anne Haahr og parrets fire børn bor på gården nær Ølgod i Vestjylland. Hans jord er en blanding af næringsfattig sandjord og lavere liggende områder med såkaldt morjord, der er velegnet til køer og mælkeproduktion. Årsagen er, at jorden må kunstvandes, så græs og andre afgrøder bedre kan gro.

