Arkitektur

For 24 år siden åbnede Nina sin forretning. I dag strømmer folk til

Byplanarkitekten Nina Dolriis ville skabe et sted, hvor folk kunne sætte sig ned og slappe af. Det blev til Ninas Naturcafé i Nordsjælland. Tusindvis af mennesker besøger hvert år cafeen, som ud over kager også har budt på koncerter med Alberte og Marie Carmen Koppel. Og så har cafeen lagt hus til en hemmelig event med Per Stig Møller og Dalai Lama.

Selv på hverdage er der mange gæster i det grønne på Ninas Naturcafé, hvor det, som det fremgår af billedet, er tilladt at have hunden med. Søren Bidstrup

Hvis man besøger Ninas Naturcafé, der ligger i Kirkelte mellem de to store nordsjællandske skove Tokkekøb Hegn og Store Dyrehave, skal man tillade sig den luksus et øjeblik at lukke øjnene og slå ørerne ud.

Gør man det, så vil man høre: Et væld af fuglestemmer, først og fremmest solsortens inciterende sang, vinden i træerne, mennesker, der taler sammen, blandet med lyden af legende børn og ikke mindst kagegaflers klirren mod porcelæn.

Andre læser også

  • Kultur
    Matadors mor var en journalistisk pioner
  • Kunst
    Det har kostet mere end 6 milliarder og været 14 år undervejs – nu åbner dørene: »En bunkeragtig skattekiste«
  • Gastronomi
    Abonnement
    »Der kommer flasker,« lyder beskeden, og så kan det ellers nok være, at der kommer liv i vingården