Han indførte skemalagt »fordybelsestid« for medarbejdere mellem klokken ni og 11, introducerede en fire dages arbejdsuge med fuld løn for ansatte på hovedkontoret og tog et opgør med »ligegyldige« møder.

Men en tirsdag i november sidste år blev Jens Broch fyret som topchef i Sunset Boulevard, den største danskejede fastfoodkæde, efter knap otte år i spidsen.