Kultur Abonnement

Så er der serveret! Salat med glasskår og »Ferrari-frikadeller«

Selvfølgelig kan du sende mad tilbage i køkkenet, men de fleste af os burde tage en lektion i kvalificeret brok først. I dag får du også opskriften på »Ferrari-frikadeller« – en kærkommen fortolkning af en børnefamilieklassiker. Velkommen til Berlingskes gastronomiske nyhedsbrev »God smag«, hvor vi holder dig ajour med, hvad der sker ude i det pulserende madland.

Italienske kødboller (polpette), før (øverst) og efter de har fået 30-40 minutter i ovnen. Se resten af opskriften længere nede i nyhedsbrevet. Fold sammen
Læs mere
Foto: Søren Jacobsen Damm