Mit København: »Jeg synes, det bringer os på en førsteplads over storbyer i Europa. Tænk, hvis man kunne det i Paris, Berlin eller London«

Nils Petter Bro, medejer af restaurantkæden Madklubben, er opvokset i Indre By og kan godt lide det liv, bydelens butikker og restauranter kan skabe. Men han savner, at københavnerne bruger tilbuddene mere i hverdagene.

Nils Petter Bro, medejer af restaurantkæden Madklubben, er opvokset i Indre By og kan godt lide det liv, bydelens butikker og restauranter kan skabe. Men han savner, at københavnerne bruger tilbuddene mere i hverdagene. Fold sammen
Læs mere
Foto: Celina Dahl

Hvordan er dit forhold til København?

»Jeg er født og opvokset i Indre By. Indtil jeg var seks år gammel, boede min familie i en lejlighed oven på Café Sommersko, fordi det var mine forældre, der startede den. Efterfølgende boede vi en periode i Hellerup, men flyttede senere tilbage til byen. Så jeg var en rigtig københavnerdreng, der løb rundt og spillede fodbold i Kongens Have og legede på rulletrapper i Magasin.

Efter at have boet og arbejdet rigtig mange år i Indre By havde jeg brug for lidt luft og ro omkring mig, så nu bor jeg i Nordhavn. Jeg vil gerne stifte en familie, og der synes jeg også, fredelige Nordhavn er god. Og så tager det alligevel kun fem minutter på cykel ind til byen.«

Hvilken bydel i København er din yndlingsbydel?

Foto: Celina Dahl.

»Det er hundrede procent Indre By. Når jeg er derinde, bliver jeg glad. Hvis jeg har været ude at rejse, glæder jeg mig til at komme tilbage dertil. Jeg kan godt lide åbne butikker og restauranter, hvor folk sidder udenfor og spiser eller drikker kaffe. Det gør mig tryg, at der er nogle steder, som aldrig sover. At jeg altid kan gå hen og finde nogle mennesker, uanset hvad tid på døgnet det er.«

Hvilket sted er dit yndlingssted?

»Det sted, der betyder mest for mig, er det, jeg selv ejer, nemlig Bistro Royal. For det passer allerbedst til min livsstil. Der er åbent fra kl. otte om morgenen til kl. 12 om aftenen. Der er altid mennesker og liv. At se, hvordan folk svinger ind forbi for at få en kop kaffe to go om morgenen, giver mig en kæmpe tilfredsstillelse. Jeg kan også godt lide, at der ikke er nogen fine fornemmelser. Man kan komme forbi og få en burger, røræg eller en croissant. Vi skal ikke lære gæsterne om gastronomi eller fortælle lange historier om vores kaffe. Det er et sted, som er åbent for alle.«

Hvilken bytur i København har været den sjoveste?

»Jeg kan ikke nævne én bytur, men jeg kan nævne en periode. Nemlig den, hvor mine gode venner havde natklubben, der hed Simons. Det var rigtig, rigtig sjovt. For at få adgang til klubben var det ikke et krav, at du havde mange penge, men det var et krav, at du havde noget at byde på. Så der var samlet alle mulige skæve personligheder, som var med til at skabe en fantastisk fest fra start til slut.«

Er der noget i København, du savner?

»Jeg synes, vi er meget fredags- og lørdagsfikserede. Jeg kan godt savne, at københavnerne er mere eventyrlystne i hverdagene. Det er ofte i weekenden, vi går ud og spiser, får drinks og går i biografen. Vi er blevet bedre til at komme ud i hverdagene, men det er stadig ingenting i forhold til i weekenden.

Jeg ved godt, der er mange børnefamilier, og at man i hverdagene ikke har fri dagen efter. Men man behøver jo ikke kun gå ud for at drikke sig fuld. Hvis københavnerne var bedre til at komme ud i hverdagene, ville restauranterne heller ikke lukke køkkenerne kl. ni på tirsdage.«

Foto: Celina Dahl.

Er der noget, København kan, som andre steder ikke kan?

»Man kan bade i havnen. Jeg synes simpelthen, det er det sejeste i hele verden. Det er så fedt, at man på varme dage bare kan hoppe i, og så er vandet rent. Jeg synes, det bringer os på en førsteplads over storbyer i Europa. Tænk, hvis man kunne det i Paris, Berlin eller London. Jeg hopper ofte selv i vandet i Nordhavn eller ved Ofelia Plads.«

Hvad ville du vise en turist?

»Det nemmeste vil være at sige Tivoli, for jeg er meget imponeret over Tivoli. Jeg synes, det er så fantastisk et sted. Jeg får meget glæde ud af selv at besøge det med min kone.

Men hvis jeg skulle tage det et skridt videre, ville jeg leje to cykler og køre byen rundt. Jeg ville starte med at bade i Nordhavn. Derefter ville jeg cykle ind over Østerbro, Nørrebro og Vesterbro. Jeg ville også vise Christianshavn og Refshaleøen og stoppe forskellige steder for at få en kaffe, en drink eller en bid mad. Alle bydelene kan noget helt specielt. Det er umuligt at få et indtryk af byen, hvis man bare vælger én bydel, for de er samlet med til at skabe det København, vi kender.«