Sponseret af SIEMENS
»Køkkenet bliver en helt central del af vores hjem. Det er gennem de sidste årtier blevet en kulisse for vores familie og vores værdier. Det er her, vi samles, og det er her, vi viser, hvem vi er. I familiens køkken kan man virkelig se, hvem der bor her,« siger foredragsholder og fremtidsforsker, Anne Marie Dahl fra Futuria.
Vores tilgang til hjemmet generelt, og køkkenet i særdeleshed, er blevet langt mere individuelt gennem årene. For om vi køber vores køkkenudstyr hos Siemens eller et andet sted, så bliver vi hele tiden mere individualistiske, hvad angår vores indretning, og ikke mindst måden vi viser de værdier, vi går rundt med som mennesker.
Mere individualisme
»Vi vil opleve, at vi får en stadig mere individualisering af vores måde at indrette os på, og det vil helt sikkert også kunne ses på køkkenerne rundt omkring. Vi ser allerede konturerne af det i dag, hvor man tydeligt kan se, hvad der er vigtigt for denne familie. Emner som bæredygtighed, økologi eller genbrug vil blive meget mere udtalte i vores indretning end i dag,« siger Anne Marie Dahl.
Få ideer til dit nye køkken her
Samtidig nævner hun det, hun kalder, det 'blæredygtige' køkken, hvor man viser, hvem man er gennem de ting, man har. Det kan være at kogepladen kan snakke sammen med emhætten, at ovnen har en innovativ varmeteknologi eller noget helt tredje. For nogle vil det være vigtigt med en sensor, der fortæller, hvornår dit brød er bagt færdigt, mens det for andre er vigtigere at teknologien er så brugervenlig som muligt.
Den forudsigelse er livsstilseksperten Julia Lahme enig i. Hun ser det faktum at køkkenet også er blevet mandens domæne, har en vigtig indflydelse på, hvordan vores indretning af køkkenet har ændret sig, og vil fortsætte med at gøre det.
»I takt med at manden er kommet i køkkenet, så er udvalget af gadgets og appliances steget støt. Det bevirker, at vores køkkener i det hele taget bliver et sted, hvor man kan lave mere og andet end bare mad,« siger Julia Lahme.
Se her, hvordan du kan styre køkkenet fra din mobil
Begge eksperter er enige om, at det på sin vis er svært at sige præcis, hvilken vej vinden blæser når man skal forudsige, hvordan vi vil indrette os i fremtiden. I og med vi sigter mod at blive mere personlige og individuelle, vil vi derfor komme til at opleve mange forskellige strømninger på samme tid.
Nogle vil bringe den teknologiske udvikling med sig ind i køkkenet, mens andre vil gå helt i den anden grøft, og finde tilbage til en minimalisme, der kan komme til udtryk ved at søge langt væk fra teknologi og nye gadgets.
Nye mønstre
»Vores måde at indrette os på afspejler samfundets udvikling. Kønsrollerne har ændret sig, det samme har familiens strukturer, og dermed får vi også nye måder at være sammen på. Den moderne mand går i dag meget op i både indretning og madlavning, hvilket var et meget sjældent syn for få årtier siden,« siger Anne Marie Dahl.
Tiden hvor mor regerede i køkkenet, mens far læste avisen i stuen er langsomt ved at dø ud, i hvert fald som fast regel for, hvordan vores familiemønster ser ud. Mens det engang var en selvfølge, at rollerne var ganske skarpt opdelt, er det hele i dag langt mere flydende, og der bliver stadig færre faste regler for, hvordan danskerne indretter sig i familien.
»Familiemønstrene er stort set blevet brudt ned, og derfor overtager far og mor også hinandens traditionelle domæner. Mor bestemmer ligeså meget i forhold til den nye bil, som far bestemmer om det nye køkken. Og det vil helt sikkert fortsætte i fremtiden. Mønstrene vil flyde mere sammen,« siger Julia Lahme.
En stor del af familiens sociale samvær er ligeledes rykket ud af børneværelserne, ud af tv-stuen og ind i køkkenet. Her kan man samles om kogeøer, og det navnkundige samtalekøkken har, ja, flyttet familiens samtale ud i køkkenet.
»Meget af dagligstuens funktion vil rykke ud i køkkenet, som bliver til et samlingssted og leverum for hele familien. Før i tiden mødtes vi omkring familiens fælles tv. I dag er vi er meget på farten med individuelle interesser, men i køkkenet kan vi være ”sammen hver for sig”, og være i gang med madlavning, lektielæsning, ipad'en eller have familietid og være sammen om madlavningen,« siger Anne Marie Dahl.
Læs mere om Siemens indretningsmuligheder her
Siemens – fremtiden flytter ind.
