UNORMALPRIS
Digital adgang + avisen lørdag: 59 kr. i 5 uger
Nomas britiske bager: »Jeg har sjældent mødt nogen, der er så interesseret i brød som københavnerne«
Richard Hart har de seneste måneder bagt for Noma. Nu har den britiske kok og mesterbager åbnet sit eget bageri på Frederiksberg, hvor han vil sælge lokalt bagværk krydret med indslag udefra.
Væggen mellem bager og bageri er brudt ned. Kunderne kan se, hvordan brød, kager og croissanter bliver til.
Fold sammen
Læs mere
Fik du læst?
